Sélections de recettes de cuisine de pâte levée feuilletée

Donner du corps à la pâte

Des encas simples et variés qui plaisent aussi aux parents !

La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.

Un apprêt à base d'oeuf destinés à dorer une pâte.

Travailler une pâte à choux à la spatule

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Retour sur une pâtisserie culte qui sent bon le soleil et la crème vanillée.

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !